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柿饼的做法:玉米面柿子饼怎么做如何做好吃?

作者: 迅扬财税 发布时间:2021-08-29 06:18

食材明细 柿子泥137克 玉米面137克 原味口味 其他工艺 半小时耗时 简单难度 玉米面柿子饼的做法步骤 1 柿子洗好。 2 去皮和蒂,取出柿子泥137克。 3 放入等量的玉米面。 4 揉成面团。 5 拍成厚约1厘米片,用饺子皮模具刻出圆饼。 6 电压力锅放不粘内胆,选烙饼键预热几分钟,放入圆饼。 7 重选烙饼键,30分钟后排气取出享用。 8 金灿灿的玉米面柿子饼,底部稍焦黄。 小窍门 1柿饼的做法、我这个量刚好做了七个。玉米面的量可以自己掌握,少放就会软一些。 2、不用电压力锅的,可以用平底锅烙制。 3、喜欢香的还可以放油煎。

有些农村的柿子树很多,怎么用柿子做柿饼吃呢?

赶巧了柿饼的做法,阿兮的朋友前天忙了一个晚上,给柿子削皮自己制作柿饼,还分享给阿兮几张图片及制作方法,今天就来分享一下:

柿饼的做法:玉米面柿子饼怎么做如何做好吃?

柿饼的做法:玉米面柿子饼怎么做如何做好吃?

1.选柿子。一定要选自然成熟的大个硬柿子柿饼的做法,越硬越好,软柿子不能用来制作柿饼。

柿饼的做法:玉米面柿子饼怎么做如何做好吃?

朋友就是特意去农村老家,摘了一箱已经泛黄的硬柿子,专门挑个头大的。原因不用说吧?柿子晒成柿饼,会缩水很多,大柿饼吃着肉多。

柿饼的做法:玉米面柿子饼怎么做如何做好吃?

2.给柿子削皮。这工序说起来简单,做起来不容易。朋友就削了下图这么点,手都磨破出血了。可见果农们要手工削皮晒制大批量柿饼,真是太辛苦了。

削皮时留蒂,这个一定记住了,千万别削的光溜溜,就不好晒了。

3.晾晒。晾晒时要选好摆放的材料,木板,竹器等均可,我朋友选择的是北方农村最常见的盖帘,用细高粱杆串的,包饺子,放馒头,做盖子,晒地瓜枣和柿饼,都很得力。

注意白天置于通风阳光足的地方晾晒,晚上搬进屋,太阳好的话,约莫晒个十天,等水分减少到一定程度,慢慢用手压扁,再继续晒个十几天,等晒出白色的霜来,估计就差不多成了。

柿饼是好东西,可在农村,老人们从小嘱咐,一定不能多吃。尤其是喝酒吃柿子,更是大忌。柿子中含有的一种物质,吃多了容易引起结石,好东西也得控制饮食,并不是多多益善。

掌握以上几个关键点,自己在家制作柿饼很简单,而且卫生,吃着也放心。您学会了吗?欢迎关注@阿兮随笔 ,了解更多好玩三农领域知识!喜欢记得点赞转发分享哦!

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