多吃水果和蔬菜都不一定皮肤就好，只能说适当摄入果蔬对皮肤有益，但并不一定能起到明显的效果什么水果对皮肤好。果蔬中富含不少植物天然色素，很多资料多提到，它们有“抗氧化”的效果，抗氧化其实就是中和体内的自由基，细胞的新陈代谢就会产生自由基，而自由基可增加细胞老化速度，所以抗氧化剂又可以说能“延缓衰老”，虽然它们的确存在这样的效果，但其实果蔬的抗氧化剂十分有限，它们能起到的效果也微乎甚微，所以，果蔬抗衰老的说法是有问题的。不过，果蔬中水分丰富，适当水分的补充有助提高代谢，代谢好了，细胞更替积极，皮肤自然也更好。水果还富含糖分，能缓解虚损，补充体力，让我们活力四射。

果蔬中对皮肤最有益的成分应该是维生素C，大部分果蔬都能提供一定量的维生素C，浆果中的维生素C更为丰富，维生素C有助提高“胶原蛋白”的合成效率，胶原蛋白是体内不可缺乏的重要成分，在皮肤、关节中的含量比较丰富，胶原蛋白能够维持皮肤弹性，强化骨骼韧性，皮肤弹性好，看起来光泽水润和胶原蛋白密不可分。在胶原蛋白合成的某个过程中，维生素C能起到类似催化的效果，因此有助胶原蛋白的合成。

但维生素C并不是补充得越多就越好，过量的维生素C补充并不一定能够对皮肤起到明显的促进效果，反倒可能伤害粘膜组织，增加泌尿组织结石风险、恶心呕吐。且果蔬也并非是多多益善的，尤其是水果，水果虽然也低脂低热，富含多种有益物质，但它含糖量较高，糖分摄入的过量不仅影响血糖，而且还会堆积转化为脂肪，水果中的果糖含量较高，过度果糖的摄入还可能增加高血脂、脂肪肝风险，且加速皮肤老化，反倒起到反效果。蔬菜过多摄入会造成营养不均衡，忽略更多其他营养成分的补充，膳食指南推荐每日的水果摄入量最好是200~400g，蔬菜500g以上，但最好多选择绿叶类蔬菜，不要过多摄入薯类、大豆类、淀粉类蔬菜。

要想皮肤好，最关键的还是皮肤的日常护理，如每日的基础护理，保护皮肤的角质层，避免光老化，做好防晒措施，最容易让皮肤变黑或衰老的就是光照，出门一定涂好防晒，打好遮阳伞，很多朋友认为阴天看不见太阳或房间里就不太需要防晒措施，其实还真的不是如此，阴天也有紫外线，房间里也会有室内光照射，所以如果严谨的话，最好天天涂好防晒。皮肤的代谢也很重要，皮肤的顺利代谢能让皮肤更光泽嫩滑，适当的运动和充足的休息也对皮肤是好的。避免皮肤的过敏原，例如一些食物，一些外界刺激，不要对皮肤过度护理，如面膜一天要贴好几张，过度护理会破坏皮肤自己的保护层，反倒对皮肤不利。

吃什么水果蔬菜对皮肤好？

有许多蔬菜对皮肤好，建议多吃富含维生素C和维生素E的蔬菜，日常生活中常吃的西红柿、黄瓜、西兰花、青椒、苦瓜、紫菜等富含维生素C，菠菜、胡萝卜、卷心菜、生菜、山药、卷心菜等蔬菜中含有丰富的维生素C，它富含维生素E，多吃这些蔬菜，可以为身体提供丰富的维生素C和维生素E。这些营养素具有较强的抗氧化作用，有助于皮肤美白，改善皮肤细胞的新陈代谢，防止皮肤老化。除了多吃蔬菜外，还可以多吃新鲜水果，经常喝牛奶，这样有利于护肤。