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吃榴莲有什么好处,吃榴莲有什么好处?这4类人不适合吃

作者: 惠州注册公司 发布时间:2021-12-24 06:26:48

这个说法的用意大概是吃榴莲有什么好处,榴莲的营养价值高,而且不是一般的高

榴莲的营养价值怎么样呢?当然是不错的了,大概还有5%左右的脂肪,同时含有27%左右的糖,所以,可以认为榴莲就像是个大大的油煎糯米糕。不仅提供了糖分,还提供了脂肪,总之是高热量食物。

那么除了这些硬货之外,榴莲还有什么值得称道的地方呢?

榴莲中含有人类日常所需的矿物质和维生素。

其中维生素A、B族维生素,以及维生素C都很全。值得注意的是,榴莲的维生素C含量竟然是苹果的2-3倍!别激动,苹果在这个项目上一直都是垫底儿的选手。

更重要的是,榴莲好吃啊。很多人可能会说,好吃不好吃跟营养好不好有什么关系?这关系可大了。试想一下,同爆炒青菜相比,生嚼菜叶子肯定能维护更多的营养成分,特别是像维生素C这样怕热的营养成分。但是,换句话来说,是炒得好的青菜容易下肚,还是没有味道的菜叶子容易嚼呢?在不知不觉中,我们也吃下了满足身体需求的菜叶子。所以,榴莲的营养价值高,很重要一个原因还在于它们能吸引动物大量进食,包括成为人类的重要水果。

注意了,任何食物的营养都是独特的,换句话说都是不能互相替换的。你说矿泉水的营养价值高不高,对于守着山泉水的居民来说,这就不是什么东西;但是对于生活在荒漠戈壁中的朋友来说,那就是另外的评价了。

榴莲虽好,可不要贪吃哦。

为什么有的人说榴莲很臭,有的人却说榴莲很香?

这个问题感觉就像“彼之砒霜,汝之蜜糖”这样,具体情况具体分析。就像有的人喜欢吃臭豆腐,就觉得臭豆腐的味道是香的,还能越吃越香一样。而不喜欢臭豆腐的人,除了觉得臭,还会觉得外形特别丑,从味道和外形都一无是处,特别让人讨厌。

吃榴莲有什么好处,吃榴莲有什么好处?这4类人不适合吃

榴莲为什么会臭其实榴莲的味道应该看做一种混合感觉的味道,也就是说,它并不单纯是臭味,而是一种香臭混合,以致成为了一种较为浓烈的气味。对不习惯的人来说,也就简单的被划归到了“臭味”的行列。首先,在榴莲的果皮和果肉中,含有丰富的如棕榈酸、棕榈酸甲酯、 油酸乙酯等有机化合物,这些化合物会让榴莲闻起来香香的,有水果气味。

吃榴莲有什么好处,吃榴莲有什么好处?这4类人不适合吃

吃榴莲有什么好处,吃榴莲有什么好处?这4类人不适合吃

吃榴莲有什么好处,吃榴莲有什么好处?这4类人不适合吃

不过说榴莲的味道是臭的也没有冤枉它。榴莲果肉的臭味主要由含硫化合物引起。说起硫化物大家其实应该挺熟悉的,臭鸡蛋就是因为腐败后产生了硫化氢气体而形成了极为刺激的臭味(大家可以自己想象一下,如果你在家里遇到过这个味道,嘿嘿)。而榴莲的果肉中含有非常复杂的硫化物成分,从化学的角度来说,有二乙基二硫醚、乙基正丙基二硫醚、二乙基三硫醚等等,这些硫化物在榴莲成熟并从底部开裂后,与空气相遇就开始挥发,于是形成了榴莲独有的臭味。

同时,榴莲的基因还能让这个臭味能够更加强大的挥发出来。榴莲的叶子、根茎和果实里含有一种较为奇特的基因,这种名为MGLs的基因(甲硫氨酸γ-裂解酶)不仅能调控合成易挥发又有刺激性气味的硫化物。还能在当榴莲的果实成熟时,加大这种易挥发性气味的活性。让气味更有穿透力,能在几米开外就闻到。

榴莲为什么需要散发出这种臭味臭味可以帮助榴莲繁殖:榴莲散发出臭味的主要原因是可以帮助它进行繁殖。在野生环境下,成熟榴莲的气味会吸引诸如大象或猩猩之类的动物前来采摘果实,高热量营养丰富的果肉很受这些动物的欢迎。在进食完毕后,动物们就会帮助榴莲将种子散播到其他地区。从而达到榴莲繁殖的目的。

为什么有人觉得臭,有人觉得香1、人的嗅觉感受不同

人的嗅觉细胞是非常丰富和庞大的,虽然同为嗅觉细胞,每个人都有不同的构成和搭配。于是就形成了对各种不同气味敏感的人群。榴莲因为散发出的是混合型气味,有的人对其中一部分敏感,对另外一部分则不敏感,于是造成了榴莲对不同的人来说完全是不同的气味。也就不奇怪有人觉得香,有人觉得臭了。

2、因为喜爱而有不同感受

中国有句老古话叫做“情人眼里出西施”,最直接的字面意思就是在喜欢的人眼里,你就是最美的。换而言之,榴莲在喜欢的人眼里,也不会是臭的。嫌弃榴莲臭的人,可以用臭袜子、臭肉、尸体臭等恶毒的形容词来打击榴莲的臭味。而喜欢榴莲的人,总觉得这是一种醇香,堪比巧克力、葡萄酒等美食。

3、榴莲的气味其实对人体有好处

刺激性的东西总是能对可以感受它的动物产生一定影响。对人体来说,榴莲的这种强烈刺激的气味,可以激活人体深层次的免疫力。能够活化血液、增强细胞活力。榴莲本身是热性的,含有较高糖分,食用还能活血化瘀,缓解女性痛经,体寒症状。

怎样减轻榴莲的味道随着榴莲不断的被人们认识和接触,一些并不喜欢榴莲味道的人也会好奇的想要尝一尝。这里的建议是如果您对这个味道较为敏感,最好不要直接食用果肉。可以通过如下方式来尝试食用。

1、做榴莲果汁。挖少量的榴莲果肉,搭配水、牛奶、菠萝、苹果、白砂糖一起用料理机搅拌成果汁。这样的饮料虽然有比较少量的榴莲,但是味道已经不是很浓郁了,初食者可以尝试。

2、食用榴莲干。榴莲干经过脱水,果肉已经失去了稀烂、软软的口感,而是变得脆脆的,糖分被浓缩后也更加甜,我自己吃过,比新鲜果肉的口感好很多。臭味也明显的消失了。

3、冰冻榴莲果肉。榴莲果肉去核,放入冰箱的冷冻室,冻到结冰后食用。果肉的口感会变得比较硬,臭味也会变得不明显。

此外,制作冰激凌、榴莲饼、榴莲面包等方式,也能减轻榴莲的味道,让想吃又不喜欢榴莲味道的人也能品尝到榴莲的美味。

总结1、榴莲的臭或香,取决于人类的嗅觉和感受。实际上榴莲散发的是一种有机硫化物和有机酯化物的混合味道。这种味道是榴莲为了自身繁殖而产生的,如此浓烈和具有刺激性,是自然进化的成果,能够得到最大程度的传播,以更大范围的吸引到动物来为它传播种子。

2、榴莲的臭味可以减轻或去除。制作榴莲干、冰冻榴莲肉等方式都可以减轻榴莲味道的浓烈程度。就算是不喜欢这个味道的人也能少量尝试。

3、榴莲的味道对人体有好处,能够激活人体免疫力。榴莲本身也是一种营养丰富的水果,经常食用具有温补养生的效果。

建议可以尝试学会吃榴莲哦。

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