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作者: 惠州注册公司 发布时间:2021-12-27 18:59:51

把关乎2300万人生活生存生命安全的问题9c8887,扣在一个蔡英文身上,是懒于思考。如果只把批判的武器指向蔡英文一个人身上,那这样的批判只能流于表面,既不深刻也对将来无所裨益。

蔡英文能够独断专行、只手遮天,除了其本人的厚黑政治算计,还离不开整个民进党集团的反动逆行。要给蔡英文记账,陈菊要不要记?苏贞昌、吴钊燮要不要记?都要记!

停电问题,是自岛内反核以来已经注定的结局,无非是哪天出现还不确定。福岛核事故,人人担忧核电安全,但是从未见过如台湾这样因噎废食,直接废弃的。有核电,就一定会有核事故?废除核电,大家就安全了?这是典型的把联系当因果,昭示的恰恰是一人一票制的决策弊端。民进党当局借势迎合,收割选票。究其根源是谁的罪过?

缺水,自然是天灾使然,但是能厚颜无耻地夸夸其谈、自我褒扬的苏贞昌扫把,实在是恶心至极。眼下的供水限水政策,依然充满着专断当局和所谓民意(选票)的妥协和苟合,罔顾水资源存量快速消耗和增量几无的困局。

疫情发展,从与我无关,到防疫模范,到恐慌性抗疫……形成今天这样的局面:一是没有人性,民进党当局和绿媒阵营将其视作攻讦大陆的武器,民众受当局即绿媒蛊惑,将其视作哂笑大陆同胞的笑料;二是尸位素餐、自满自大、自私自利,民进党当局各部官长有几人认真将疫情视作大敌的,无不将之视作儿戏,防疫抗疫下多所盘算,各派较量争斗不止;三、四、五……罄竹难书

做馍最好老酵母,你的老酵母是怎么做的?

●培养老酵母,说起理论来能写一本书,实际操作起来却很简单。

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记忆最深的是小时候多次看到的场景。老家信阳光山县是水稻产区,平时难得吃一次面食。只是在小麦接上才有机会吃到馍和面条,还难保一月能有一顿。那时做一顿馍,没有现在方便,随便就能买到酵母粉,都是自己做酵母,当地土话“度(dòu)酵头”。

小麦收获的季节天很热了。有了新面,第一顿必然是馍。母亲用只三海碗,装进三分之一的面,倒入一勺甜酒,给水和成浆糊后放在灶台上。一夜时间,看到碗里起了大泡和白沫,就像稀饭放馊了。可是这里不一样,闻着没有馊味,浓浓的甜酒香。母亲说这就好了,然后和进面里,盖上湿布,到了该做午饭的时间,大约个把小时,面都起了,母亲就开始了揉面揪剂子蒸馍。然后留下一个馍的面坨,晒干放起来。

这个留下的面坨,晒干了就是“老酵头”。下次用的时候,揉碎温水泡着起泡,和到面里。但是老家夏天多雨,面坨不容易晒干,经常性长了绿毛,就是坏了,要扔掉。再做馍就重新开始度酵头。

后来长大了,入了行,才懂得当年母亲的做法,之所以那么好的效果,次次成功没有失败,就在于她把握了培育酵母的诀窍。面粉里本身有酵母菌,只是数量极少,不足以大面积繁殖,让面团整体发酵。但是给它提供繁殖的条件,这个条件就是适当的水、糖和温度,促使酵母菌迅速繁殖到一定的量,然后揉进面里,这些酵母就会以几何级数迅速繁殖,短时间内完成面团的发酵。留着老酵头也是同样原理。

如今有了现成的酵母,甚至有专门的馒头面,啥也不给,和了放一会就有发酵,直接的做馒头。只是试做了多少回,无论酵母还是专用面粉,做出来的馒头都不及传统做法香软好吃。再个,自己度酵头真的很简单,面粉、水和甜酒酿的配量也不需要多精确。注意三点就行:

●必须自己做的甜酒酿,这个也很好做,我在头条号文章和悟空问答都有详细分享;

●面粉和甜酒酿调成糊状,不能太稀也不能太稠,就胡辣汤那样子。然后湿布盖住碗口,防止表面过于干了。

●适宜温度二十几度。看到表面起大泡,附有细白沫就好了,直接的和到面里。

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