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河北雪花梨(雪花梨在唐山什么肘间收获?

作者: 惠州注册公司 发布时间:2021-12-29 02:23:29

每年9月中上旬成熟可收获河北雪花梨。

河北雪花梨(雪花梨在唐山什么肘间收获?

雪花梨性味功效

雪花梨为河北省土特产,主要分布在河北省中南部,赵县是著名的集中产区,故称“赵州雪花梨”,其性凉味甘酸,归肺、胃经,能生津,润燥,清热,化痰,解酒,适合热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘、多痰、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化、急慢性支气管炎、小儿百日咳食用。

降血压:含有丰富的B族维生素,能保护心脏,增强心肌活力,性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状降低血压;

润肺止咳:含有配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;

开胃:含有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;

通便:果胶含量高,有助于消化、通利大便。 

川贝蒸雪梨

材料:雪梨1个、冰糖20g、川贝粉1茶匙、汤碗1只、烧锅1只

做法:

雪花梨去皮,削成薄片放入碗中;

加入川贝粉、冰糖,上锅蒸半小时即可。

注:梨性寒凉,一次不宜吃过多。

雪花梨是河北省土特名产之一,主要分布在河北省中南部,赵县是著名的集中产区,故称“赵州雪花梨”,当地人也称雪梨、“相相梨”。自然生长情况下,果皮粗糙、较硬,深绿色。长在树顶的果皮颈部可能出现红褐色皮皱,当地称为“草帽”。现在果农多在外面套纸袋,果皮会细致光滑,绿色会变浅,如果纸袋套的时间较早,可能会是黄绿色。果肉色白,一般有轻微经络感。味道脆甜,汁水丰富,树顶尤甚。肉洁白如玉,似雪如霜,又因梨花洁白无瑕,酷似雪花,故称其为雪花梨。果肉细脆而嫩,汁多味甜,果汁含糖量11-15%,还含有大量的蛋白质,脂肪,果酸,矿物质及多种维生素等营养成分,此梨除生食风味独特外,还可加工成梨罐头,梨脯,梨汁等各具风味的工业食品和饮料,雪花梨还有较高的医用价值,具有清心润肺,利便,止咳,润燥清风,醒酒解毒等功效,中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。原产地9月上中旬成熟,耐贮运,一般可贮至次年2-3月。

雪花梨皮上的点被扣下来,其表面光滑无痕。这真的是雪花梨吗?

白梨:植物形态:白梨 乔木,高达5-8m。树冠开展;小枝粗壮,幼时有柔毛;二年生的枝紫褐色,具稀疏皮孔。叶柄长2.5-7cm;托叶膜质,边缘具腺齿;叶片卵形或椭圆形,长5-11cm,宽3.5-6cm,先端渐尖或急尖,基部宽楔形,边缘有带刺芒尖锐齿,微向内合拢,初时两面有绒毛,老叶无毛。伞形总状花序,有花7-10朵,直径4-7cm总花梗和花梗幼时有绒毛,花梗长1.5-3cm;花瓣卵形,长1.2-1.4cm,宽1-1.2cm,先端呈啮齿状,基部具短爪;雄蕊20;长约花瓣的一半;花柱5或4,离生,无毛。果实卵形或近球形,微扁,褐色。花期4月。果期8-9月。(这种梨的外皮上的点点状很少)

雪花梨:雪花梨是河北省土特名产之一,主要分布在河北省中南部,赵县是著名的集中产区,故称“赵州雪花梨”,当地人也称“相梨”。早在北魏时就有是向宫廷进贡的土特产品,至今已有2000多年的栽培历史。雪花梨也是河北省传统的大宗出口水果,在国内外久负盛誉。 雪花梨的特点是:果肉洁白如玉,似雪如霜,又因梨花洁白无瑕,酷似雪花,故称其为雪花梨。果肉细脆而嫩,汁多味甜,果汁含糖量11-15%,还含有大量的蛋白质,脂肪,果酸,矿物质及多种维生素等营养成分,此梨除生食风味独特外,还可加工成梨罐头,梨脯,梨汁等各具风味的工业食品和饮料,雪花梨还有较高的医用价值,具有清心润肺,利便,止咳,润燥清风,醒酒解毒等功效,中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。 (点点状的,且是很密集的,点点的颜色很浓)

雪梨蒸冰糖中的雪梨指的是什么梨?

雪梨蒸冰糖中的雪梨指的是水果梨,是一种常见的水果,因为肉嫩白如雪而得名果实圆形或扁圆形,顶端基部均高低不平纵径8-9厘米,横径9-9.5厘米。

河北雪花梨(雪花梨在唐山什么肘间收获?

而果面呈黄白色,果梗较短,皮薄,星点小, 锈斑大而密果肉乳白色脆汁液多,石细胞含量少,风味浓甜爽口品质上等,梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。

制作须知

蒸熟了的梨具有清热润肺止咳化痰的作用,且在蒸的过程中,还可以加入其他的食物或药物,以增强止咳化痰的功效其中,最常用的要数川贝冰糖梨。

每日1次,有很好的止咳作用需要特别提醒的是,川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用,而且风寒咳嗽常常表现为咳嗽咳痰清稀色白。

  雪梨,梨名,又叫雪花梨,肉源自河北,市面上常见的梨中,它是个头最大的,每个重350―400克左右。它的肉质细脆,汁多味甜,以河北赵县出产的最为出名,雪花梨有较高的医用价值,具有润燥清风 ,药用价值很高,是做“梨膏”的原材料。  雪梨蒸冰糖中的雪梨指的就是这种雪花梨。  据《本草纲目》记载,“梨者,利也,其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用。

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